Brochettes de boeuf aux oignons nouveaux

Ingrédients pour 8 personnes:

- 1,5 Kg de boeuf                                              - 1 botte de ciboulette

- 2 c. à s. d'huile de sésame                              - 2 pincée de piment

- 2 bottes d'oignons nouveaux                          - 250 g de tomates cerises

- sel, poivre

Recette:

• Coupez la viande en cubes de la taille d'une grosse noix. Placez-les dans un saladier. Ciselez la ciboulette, ajoutez l'huile de sésame et le piment. Salez, poivrez et mélangez bien le tout. Pour donnez plus de goût à la viande , laissez-la mariner 20 min.
• Eliminez les fanes vertes des oignons et épluchez-les. Rincez les tomates cerises.
• Piquez les cubes de boeufs assaisonnés sur les brochettes en intercalant de temps en temps une tomate ou un oignon.
• Au moment de passer à table, faites cuire les brochettes sur la grille du barbecue pendant 4 min. environ, en les retournant à mi-cuisson. Accompagnez d'une salade verte.